← Главная | Расширенный поиск →

Говяжье филе под горчичным соусом

Онлайн рецепт говяжье филе под горчичным соусом

Тема: Основное блюдо

Говяжье филе, нежное и сочное, укутанное в пикантный горчичный соус, который придаёт блюду яркую нотку. Это гармония вкуса, где насыщенный аромат мяса переплетается с лёгкой остротой горчицы и свежестью трав. Идеальное угощение для особого случая или романтического ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Говяжье филе 500 г
  • Горчица дижонская 2 ст. ложки
  • Сметана 100 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте говяжье филе, очистив его от пленок и лишнего жира. Нарежьте его на стейки толщиной около 2 см.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте стейки с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны). Достань стейки из сковороды и оставьте отдыхать под фольгой.
  3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета, затем добавьте дижонскую горчицу и перемешайте.
  4. Влейте сметану в сковороду, тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне, пока соус не станет однородным. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. На тарелке выложите стейк, полейте его горчичным соусом и украсьте свежей петрушкой. Подавайте горячим, наслаждаясь богатством вкусов.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

торт несладкое мясной пивная закуска в сезон репы в кофе для дружеской встречи блюдо из бульона вишневое блюда в духовке восточноевропейское питающий сложный ягоды и фрукты долгое без мясных продуктов блюдо на закуску имбирный высокое питание для заправки египетская кухня суперфуды в духовке с кисло-сладким вкусом глаженое блюда из овощей основной продукт по-украински досуг прованские травы