← Главная | Расширенный поиск →

Говядина, вымоченная в уксусе

Онлайн рецепт говядина, вымоченная в уксусе

Тема: Маринад

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо – говядина, вымоченная в уксусе. Это кулинарное произведение искусства сочетает в себе нежную текстуру мяса и яркий, немного пикантный вкус уксуса, который раскрывается в каждом кусочке. Говядина, замаринованная по специальной рецептуре, приобретает невероятный аромат и становится идеальной основой для любого гарнира или салата.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 1 кг
  • Уксус (яблочный или винный) 200 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль 2 ст. ложки
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Розмарин (свежий или сушеный) 1 ч. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте уксус, воду, соль, чёрный перец и розмарин. Тщательно перемешайте до полного растворения соли.
  2. Говядину нарежьте на крупные куски и положите в маринад.
  3. Добавьте очищенные зубчики чеснока, слегка раздавленные ножом, чтобы они отдали аромат.
  4. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 6-12 часов (лучше на ночь).
  5. После маринования достаньте говядину, обсушите бумажным полотенцем.
  6. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
  7. Обжаривайте говядину с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
  8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут до полной готовности мяса.
  9. Дайте мясу отдохнуть 5 минут, нарежьте и подавайте к столу с любимым гарниром или салатом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с макаронами тропический сочный восточные специи время на подготовку сочетание вкусов приготовление глазури бульон среднеазиатская кухня восточноевропейская кухня для вечеринок с закуска на закуску необычное сочетание съемное с ананасом на пикник гладкая текстура блюдо к чаю богатое витаминами мед греция сладко-кислое яркое бытовые рецепты основа для пирожков торжество древнеславянский испано-латинская кухня греческая кухня