← Главная | Расширенный поиск →

Говядина в желе

Онлайн рецепт говядина в желе

Тема: Закуска

Говядина в желе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус отварной говядины и легкую прозрачную текстуру желе. Яркие цвета овощей и ароматный бульон превращают это блюдо в настоящую кулинарную симфонию, идеально подходящую для праздничного стола или уютного семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Желатин 30 г
  • Вода 1.5 л

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте говядину под холодной водой и положите в кастрюлю. Залейте её 1.5 литрами холодной воды.
  2. Добавьте в кастрюлю нарезанные морковь, лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
  3. Доведите до кипения и убавьте огонь, готовьте на медленном огне 2-2.5 часа, пока мясо не станет мягким.
  4. Выньте говядину из бульона и дайте остыть. Процедите бульон через марлю, уберите овощи и специи.
  5. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут, затем растворите его в горячем бульоне.
  6. Нарежьте говядину на кусочки и выложите в форму. Залейте мясо бульоном с желатином и оставьте в холодильнике на 4-6 часов, чтобы желе застыло.
  7. Подавайте нарезанным на порции, украсив зеленью и овощами по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

куриная печень на ужин с простоквашей песочное тесто взрослый воскресный испанская кухня с кокосовой водой вкусный напиток весенние рецепты вытяжка цветная по-покровски рецепты с яблоками огурцы зимние заготовки по диете с добавлением трав из хлеба доступные ингредиенты универсальное тесто с сложным приготовлением с сложной подготовкой на перекус устрицы и улитки время приготовления до 30 минут постный вариант для жаркого вишни летний ужин