Говядина в соусе
Онлайн рецепт
говядина в соусе
Тема: Мясное блюдо
Говядина в соусе — это изысканное блюдо, которое завораживает своим ароматом и вкусом. Нежные кусочки говядины томятся в густом, насыщенном соусе, который сочетает в себе сладость карамелизированного лука и пикантность специй. Каждое укушение — это праздник для вкусовых рецепторов, который можно подать как основное блюдо на торжественный ужин или уютный семейный обед.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мясо для тушения)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соевый соус
100 мл
-
Говяжий бульон
300 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка (для украшения)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на кубики размером около 3 см. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон. Выложите мясо на тарелку.
-
В той же сковороде добавьте нарезанный полукольцами лук и тертую морковь. Обжарьте на среднем огне до мягкости и легкого карамелизованного цвета.
-
Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Верните говядину в сковороду, добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
-
Влейте соевый соус и говяжий бульон, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
-
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: