Говядина, тушенная с помидорами
Онлайн рецепт
говядина, тушенная с помидорами
Тема: Тушеное мясо
Представьте себе нежные кусочки говядины, которые медленно тушатся в ароматном соусе из спелых помидоров, создавая идеальное сочетание вкуса и аромата. Это блюдо обволакивает вас теплом домашнего уюта и насыщает насыщенным томатным привкусом, который гармонично дополняют восточные специи. Каждый кусочек мяса становится мягким и сочным, а яркий цвет соуса радует глаз, погружая в атмосферу кулинарного праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Помидоры
400 г
-
Лук
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Базилик
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные куски и обсушите бумажным полотенцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а чеснок мелко порубите. Добавьте овощи к мясу и обжаривайте еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
-
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к мясу с овощами. Тушите все вместе 10 минут, помешивая.
-
Залейте содержимое сковороды водой, добавьте соль, перец, базилик и лавровый лист.
-
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо 1.5-2 часа, периодически помешивая, до тех пор, пока мясо не станет мягким.
-
В конце приготовления попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
-
Подавайте горячим с любимым гарниром или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: