Говядина тушеная(Воеuf a La mode)
Онлайн рецепт
говядина тушеная(Воеuf a La mode)
Тема: Тушеное мясо
Говядина тушеная по-восточному — это кулинарное произведение искусства, где нежное мясо, пропитанное ароматами пряностей, томится в уютном медленном огне. Сочные кусочки говядины, щедро обогащенные овощами и травами, создают гармоничное сочетание вкусов, которое перенесет вас в мир гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Бульон (говяжий или овощной)
500 мл
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные куски и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте к мясу.
-
Добавьте в кастрюлю нарезанный чеснок, томатную пасту, лавровый лист и чёрный перец.
-
Залейте все ингредиенты бульоном, добавьте соль по вкусу и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 2-3 часов, периодически помешивая.
-
Когда говядина станет мягкой, снимите с огня и дайте немного настояться.
-
Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: