← Главная | Расширенный поиск →

Говядина тушеная по-польски

Онлайн рецепт говядина тушеная по-польски

Тема: Тушеное мясо

Говядина тушеная по-польски — это уютное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце польской кухни. Нежные кусочки говядины, медленно томящиеся в насыщенном соусе с ароматными специями и овощами, создают гармонию вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, согревая душу и радуя сердце.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (мякоть) 800 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Говяжий бульон 500 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Петрушка свежая по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Говядину нарежьте кубиками размером 3-4 см. Посолите и поперчите мясо. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон. Перекладывайте обжаренное мясо в кастрюлю.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
  3. К овощам добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, обжаривая еще 2 минуты.
  4. Переложите овощи к мясу в кастрюлю, залейте говяжьим бульоном и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо 2-2,5 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
  6. В конце приготовления попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с кокосом холодный оригинальный рецепт блюдо из вина с тестом зимние овощи без теста маринование сибирская кухня приготовление за 15 минут пюре с икрой в сезон спаржи натуральные напитки быстрое дешево с яиц для коктейлей восточное квашеная капуста здоровый на вертеле похмелка засахаривание на праздник здоровое с закуску по сезону смешанное чешская кухня