Говядина тушеная по-польски
Онлайн рецепт
говядина тушеная по-польски
Тема: Тушеное мясо
Говядина тушеная по-польски — это уютное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце польской кухни. Нежные кусочки говядины, медленно томящиеся в насыщенном соусе с ароматными специями и овощами, создают гармонию вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, согревая душу и радуя сердце.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Говяжий бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Говядину нарежьте кубиками размером 3-4 см. Посолите и поперчите мясо. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон. Перекладывайте обжаренное мясо в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
К овощам добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, обжаривая еще 2 минуты.
-
Переложите овощи к мясу в кастрюлю, залейте говяжьим бульоном и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо 2-2,5 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
-
В конце приготовления попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: