Говядина тушеная
Онлайн рецепт
говядина тушеная
Тема: Тушеное мясо
Тушеная говядина — это кулинарное волшебство, где нежные кусочки мяса, пропитанные ароматами специй и овощей, плавно тают во рту. Это блюдо не только согревает душу, но и наполняет дом невероятными запахами, создавая атмосферу уюта и комфорта. Сочетание говядины с пряными травами и насыщенным соусом делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Бульон (или вода)
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные куски. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
-
В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кружочками. Добавьте овощи к мясу и обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости лука.
-
Продавите чеснок и добавьте его к мясу и овощам. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Вмешайте томатную пасту, хорошо перемешайте и дайте ей прогреться.
-
Влейте бульон (или воду) так, чтобы он полностью покрыл мясо. Добавьте лавровый лист.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
По готовности добавьте свежую петрушку и дайте настояться под крышкой около 10 минут перед подачей.
-
Подавайте тушеную говядину с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, гречкой или рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: