Говядина, шпигованная салом
Онлайн рецепт
говядина, шпигованная салом
Тема: Мясное блюдо
Представляем вашему вниманию говядину, шпигованную салом — это изысканное и сочное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса и насыщенный вкус сала. Приготовив его, вы погрузитесь в мир гастрономических удовольствий, где каждый кусочек станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов. Готовьте с любовью и наслаждайтесь ароматом, наполняющим ваш дом!
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Сало
200 г
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Майоран
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте говядину, очистив её от пленок и лишнего жира. Нарежьте мясо на крупные куски.
-
Сделайте на каждом кусочке глубокие надрезы и вставьте в них полоски сала, чтобы они хорошо пропитали мясо.
-
В небольшой миске смешайте соль, чёрный перец и майоран. Обмажьте этой смесью говядину со всех сторон.
-
Очистите чеснок и нарежьте зубчики пополам. Вставьте по половинке чеснока в каждый кусочек мяса, рядом с салом.
-
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте говядину со всех сторон до появления золотистой корочки.
-
Переложите мясо в кастрюлю, добавьте лавровый лист и залейте водой.
-
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой на слабом огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски. Блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: