Говядина с зернами граната в апельсиново-имбирном бульоне
Онлайн рецепт
говядина с зернами граната в апельсиново-имбирном бульоне
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нежной говядиной, нежно томящейся в освежающем апельсиново-имбирном бульоне, где каждое зерно граната добавляет яркий акцент сладости и кислинки, создавая гармоничное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Зерна граната
150 г
-
Апельсиновый сок
300 мл
-
Имбирь (свежий)
50 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Лук
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Кориандр (молотый)
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину кубиками среднего размера. Лук и чеснок мелко нарежьте. Имбирь натрите на терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и имбирь, продолжайте обжаривать до появления аромата.
-
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
-
Влейте апельсиновый сок и добавьте воду, доведите до кипения.
-
Убавьте огонь, добавьте соль, перец, кориандр и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
За 10 минут до готовности добавьте зерна граната и перемешайте, чтобы они впитали ароматы бульона.
-
Подавайте горячим, украсив оставшимися зернами граната и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: