Говядина, нашпигованная ветчиной
Онлайн рецепт
говядина, нашпигованная ветчиной
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию говядину, нашпигованную нежной ветчиной, которая превращает простое мясное блюдо в истинное кулинарное произведение искусства. Сочные куски говядины, обогащенные ароматом пряных трав и нежной ветчины, станут настоящим украшением вашего стола. Это блюдо порадует не только гурманов, но и тех, кто ценит домашнюю кухню с изысканным вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Ветчина
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Мелко нарезанный лук
1 шт.
-
Красное вино
150 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки говядины: сделайте глубокие надрезы по всей поверхности мяса.
-
В эти надрезы вложите кусочки ветчины, чтобы они хорошо пропитали мясо своим ароматом.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и розмарин. Обмажьте этой смесью говядину со всех сторон.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
-
Переложите говядину в жаропрочную форму, добавьте нарезанный лук и залейте красным вином.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.
-
По истечении времени снимите фольгу и дайте мясу подрумяниться ещё 15-20 минут.
-
Подавайте блюдо горячим, нарезанным на порции, с гарниром на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: