Говядина на ребрышках
Онлайн рецепт
говядина на ребрышках
Тема: Мясное блюдо
Представляем вашему вниманию говядину на ребрышках — это кулинарное произведение искусства, где нежное мясо, пропитанное ароматами специй и медленного приготовления, сливается с хрустящей корочкой, создавая гармонию вкуса. Каждый кусочек — это симфония удовольствия, которая перенесет вас в мир гастрономических наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина на ребрышках
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ст. ложка
-
Черный перец
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Бульон (говяжий или овощной)
500 мл
-
Розмарин
2 веточки
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ребрышки, обмыв и обсушив их. Натрите солью, черным перцем и паприкой, оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
-
В ту же сковороду добавьте нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Обжаривайте овощи до мягкости (около 5 минут).
-
Верните ребрышки в сковороду, добавьте измельченный чеснок, бульон, розмарин и лавровый лист.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 2-3 часа, пока мясо не станет мягким и легко отделяется от кости.
-
Подавайте горячими, украсив свежими травами и любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: