Говядина фаршированная
Онлайн рецепт
говядина фаршированная
Тема: Мясное блюдо
Говядина фаршированная — это кулинарный шедевр, в котором сочная говядина обрамляет нежнейшую начинку из овощей и пряностей, создавая гармонию вкусов и ароматов. Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола, восхищая гостей и радуя близких своим богатым вкусом и аппетитным видом.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте говядину: аккуратно сделайте надрез вдоль, чтобы создать карман для начинки.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к овощам, затем посолите и поперчите по вкусу.
-
Снимите сковороду с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте начинку.
-
Аккуратно фаршируйте говядину овощной начинкой, затем плотно завяжите или зашейте края.
-
Обжарьте фаршированную говядину со всех сторон до золотистой корочки, затем перенесите в жаропрочную посуду.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1-1.5 часов, периодически поливая мясо выделившимся соком.
-
Дайте блюду отдохнуть перед нарезкой, чтобы соки распределились, и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: