Горячий паштет из курицы

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Лук 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сливочное масло 100 г
• Сливки 150 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Паприка 1 ч. л.
• Свежая зелень по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем обсушить и остудить.
2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности и легкой золотистости.
3. В блендере соедините отварное куриное филе, обжаренные лук и чеснок, сливочное масло, сливки, яйцо, соль, перец и паприку. Измельчите до получения однородной массы.
4. Выложите полученную массу в форму для запекания, смазанную маслом, и разровняйте поверхность.
5. Накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
6. Готовый паштет остудите, затем уберите в холодильник на несколько часов для окончательного застывания.
7. Перед подачей при желании украсьте свежей зеленью и подавайте с хрустящим хлебом или крекерами.