Горячий маринад для мяса дичи

Ингредиенты рецепта

• Оливковое масло 100 мл
• Соевый соус 50 мл
• Мед 2 ст. ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Черный перец 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Розмарин 2 ч. ложки
• Тимьян 1 ч. ложка
• Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус и мед, чтобы получить однородную массу.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок, черный перец и соль. Тщательно перемешайте.
3. Введите розмарин и тимьян, снова перемешайте, чтобы все ароматы соединились.
4. Влейте лимонный сок и дайте маринаду настояться в течение 15 минут, чтобы ароматы раскрылись.
5. Замаринуйте мясо дичи в полученной смеси минимум на 2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
6. Готовьте мясо на гриле или в духовке, периодически поливая маринадом, чтобы сохранить сочность и аромат.