Гороховая толченка
Онлайн рецепт
гороховая толченка
Тема: Пюре
Гороховая толченка — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру отварного гороха и яркие ноты специй. Подаваемая с хрустящими гренками и свежей зеленью, она станет отличным дополнением как к обеду, так и к ужину, радуя своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты рецепта
-
Горох
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите горох в воде на 4-6 часов, затем слейте воду и отварите горох до мягкости (примерно 30-40 минут).
-
Пока горох варится, нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
-
Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
-
Когда горох станет мягким, слейте лишнюю воду и добавьте его к обжаренным овощам.
-
Используя толкушку, разомните горох с овощами до получения однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте теплую толченку, посыпанную свежей зеленью и гарнируйте хрустящими гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: