← Главная | Расширенный поиск →

Горох желтый

Онлайн рецепт горох желтый

Тема: Бобовые

Горох желтый — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная симфония. Нежные, сладковатые зерна гороха соединяются с ароматными специями и свежими травами, создавая блюдо, которое радует глаз и согревает душу. Подается с хрустящими гренками и капелькой оливкового масла, оно станет изюминкой любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Желтый горох 200 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Чёрный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу для подачи
  • Гренки по желанию для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Промойте желтый горох под холодной водой и замочите его на 2-3 часа. Это поможет ему быстрее свариться.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Добавьте к овощам измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты до появления аромата.
  4. Слейте воду с гороха и добавьте его в кастрюлю с обжаренными овощами. Залейте 800 мл воды или овощного бульона.
  5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
  6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. При желании можно немного пюрировать его блендером для кремовой текстуры.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой и с хрустящими гренками по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

без выпечки блюда к мясу в основном блюдо с видео детское популярное зимние праздники с домашней кухней польза для здоровья к кофе с алкогольным содержанием в духовке свежие овощи альтернатива кофе с сливками ароматное без муки зимние рецепты безалкогольный зима приготовление масел грибы фрукты сдобные пп приготовление рыбы холодные блюда без добавленного сахара блюдо из орехов диетическое