← Главная | Расширенный поиск →

Горох по-каталонски

Онлайн рецепт горох по-каталонски

Тема: Закуска

Горох по-каталонски — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе свежесть летних овощей и нежный вкус гороха. Погружаясь в эту кулинарную симфонию, вы ощутите, как каждый компонент играет свою уникальную роль, создавая гармонию, которая порадует ваш вкус и согреет душу.

Ингредиенты рецепта

  • Сухой горох 200 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Замочите сухой горох в холодной воде на 4-6 часов или на ночь, чтобы он разбух.
  2. Слейте воду и отварите горох в свежей воде до мягкости, примерно 40-50 минут.
  3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте мелко нарезанный чеснок и натертую морковь, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
  5. Положите в сковороду нарезанные кубиками помидоры и паприку, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  6. Добавьте отваренный горох, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и томите все вместе на среднем огне 10 минут, чтобы ароматы смешались.
  7. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой для яркости и аромата.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с закуску для пельменей восточные вкусы на праздник основа для теста в мясное карнавальное блюдо из курицы блюда из субпродуктов блюдо из сметаны постное праздничный в сезон сытное охлажденное рыбный суп рецепты с ветчиной на бульон колбасы сказочное блюдо с ванилью казачья кухня финская кухня в рыбном исполнении необычно с рыбкой для заправок с коньяком с высоким содержанием белка для фарширования