Горбуша домашнего посола
Онлайн рецепт
горбуша домашнего посола
Тема: Рыба
Горбуша домашнего посола — это деликатес, который удивляет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Приготовленная с любовью, она станет идеальным дополнением к вашему столу, будь то праздничный ужин или тихий вечер с близкими. Сочетание морского бриза и аромата пряностей подарит вам незабываемые кулинарные впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Горбуша
1 кг
-
Соль
100 г
-
Сахар
20 г
-
Перец черный молотый
5 г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
1 пучок
-
Чеснок
2 зубчика
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рыбу: тщательно промойте горбушу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Удалите внутренности и голову, если это необходимо, и нарежьте филе на порционные куски.
-
В отдельной миске смешайте соль, сахар и черный молотый перец.
-
На дно контейнера положите несколько веточек укропа и лавровый лист, затем выложите первый слой горбуши.
-
Посыпьте рыбу приготовленной смесью соли и сахара, добавьте мелко нарезанный чеснок.
-
Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты, завершая последним слоем соли.
-
Накройте контейнер крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня, в зависимости от желаемой степени посола.
-
После этого вынимайте рыбу, промывайте под холодной водой от лишней соли, нарезайте и подавайте на стол с ломтиками лимона и свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: