Голубцы в свекольных листьях с начинкой из риса и овощей
Онлайн рецепт
голубцы в свекольных листьях с начинкой из риса и овощей
Тема: Вегетарианское блюдо
Встречайте уникальные голубцы, завернутые в яркие свекольные листья! Это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов, где нежный рис и хрустящие овощи гармонично сочетаются с легкой сладостью свеклы. Каждый укус — это праздник, который перенесет вас в солнечное лето, полное свежих овощей и витаминного богатства.
Ингредиенты рецепта
-
Свекольные листья
10 шт
-
Рис
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Болгарский перец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень укропа
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свекольные листья: аккуратно оторвите их от стеблей и промойте под холодной водой. Отварите в кипящей воде 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими.
-
Отварите рис до полуготовности и остудите.
-
Нарежьте морковь, болгарский перец и лук мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Смешайте готовые овощи с рисом, добавьте соль, перец и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
-
На каждый свекольный лист положите ложку начинки и аккуратно заверните, формируя голубцы.
-
Выложите голубцы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно и накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: