Голубцы в листьях черемши

Ингредиенты рецепта

• Листья черемши 12 шт
• Рис 150 г
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Капуста 200 г
• Помидоры 2 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой и отварите его до полуготовности.
2. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к овощам отваренный рис и мелко нарезанную капусту, перемешайте и тушите 5-7 минут.
4. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте и снимите с огня.
5. Остудите начинку и начините листья черемши, заворачивая их как обычные голубцы.
6. Выложите голубцы в кастрюлю, залейте нарезанными помидорами и водой.
7. Доведите до кипения и затем уменьшите огонь. Тушите под крышкой 30 минут до готовности.
8. Подавайте горячими, украсив зеленью.