Голубцы с соевой начинкой
Онлайн рецепт
голубцы с соевой начинкой
Тема: Вегетарианское блюдо
Голубцы с соевой начинкой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные листья капусты и насыщенную, ароматную начинку из соевых бобов, приправленных специями и свежими овощами. Это не только полезно, но и невероятно вкусно! Каждый укус погружает вас в мир восточных ароматов и текстур.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Соевые бобы
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте капусту: аккуратно отделите листья и отварите их в подсоленной воде около 5 минут, чтобы они стали мягкими. Затем дайте им остыть.
-
Промойте соевые бобы и замочите их на 2-3 часа, затем отварите до готовности.
-
Лук и морковь нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте к ним измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
В миске смешайте отваренные соевые бобы, обжаренные овощи, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте и добавьте измельченную зелень.
-
На каждый капустный лист выложите столовую ложку начинки и заверните его конвертом. Убедитесь, что начинка не вываливается.
-
Выложите голубцы в форму для запекания, залейте оставшейся томатной пастой, добавьте немного воды и накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. В конце запекания снимите фольгу, чтобы голубцы немного подрумянились.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: