Голубцы с сельдереем
Онлайн рецепт
голубцы с сельдереем
Тема: Гарнир
Голубцы с сельдереем — это удивительное сочетание традиционного и современного, где хрустящие листья капусты бережно обвивают нежную начинку из риса и сельдерея, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждый укус — это взрыв свежести и аромата, который перенесет вас в теплые летние дни.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 головка
-
Рис
200 г
-
Сельдерей
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки капусты: аккуратно отделите листья и отварите их в кипящей воде 3-5 минут до мягкости. Остудите.
-
Промойте рис холодной водой и отварите до полуготовности.
-
Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам отваренный рис и мелко нарезанный чеснок, перемешайте.
-
Приправьте начинку томатной пастой, солью, перцем и рубленой зеленью. Хорошо перемешайте.
-
На каждый лист капусты положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните, придавая форму конверта.
-
Уложите голубцы в кастрюлю, залейте водой так, чтобы они были почти полностью покрыты.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте под крышкой 30-40 минут.
-
Подавайте горячими, полив оливковым маслом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: