Голубцы с мясным фаршем

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 1 шт.
• Мясной фарш (свинина/говядина) 500 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный соус 300 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
• Растительное масло 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до полуготовности, затем остудите.
2. В сковороде на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте мясной фарш, остывший рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Аккуратно отделите листья капусты, обдайте их кипятком, чтобы они стали мягче.
5. На каждый лист капусты положите столовую ложку фарша и сверните в виде конверта.
6. Выложите готовые голубцы в форму для запекания, полейте томатным соусом и посыпьте зеленью.
7. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
8. Подавайте горячими, наслаждаясь ароматом и вкусом домашней кухни.