Голубцы с картофелем
Онлайн рецепт
голубцы с картофелем
Тема: Основное блюдо
Голубцы с картофелем — это удивительное сочетание нежных капустных листьев, обнимающих мягкую картофельную начинку, которая наполняет ваше сердце теплом и уютом. Это блюдо, словно объятия любимого человека, дарит ощущение домашнего уюта и радости. Подавайте их горячими, полив ароматным томатным соусом, и пусть каждый кусочек станет маленьким праздником на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Картофель
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Томатный соус
200 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Аккуратно опустите в нее целую головку капусты и варите 5-7 минут, пока листья не станут мягкими. Затем вынимите капусту и дайте остыть.
-
Пока капуста остывает, приготовьте начинку: отварите картофель до готовности, затем очистите и разомните в пюре.
-
Лук и морковь мелко нарежьте. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Смешайте картофельное пюре с обжаренными овощами, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Осторожно отделите листья капусты, обрезая толстые части, чтобы они были удобными для заворачивания.
-
На каждый лист капусты положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя плотный рулетик.
-
Выложите голубцы в кастрюлю, полейте их томатным соусом и добавьте немного воды. Тушите на среднем огне под крышкой 30-40 минут.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: