Голубцы с капустой, рисом и сельдереем
Онлайн рецепт
голубцы с капустой, рисом и сельдереем
Тема: Гарнир
Голубцы с капустой, рисом и сельдереем — это волшебное сочетание свежести и насыщенности вкуса, где нежные листья капусты обнимают ароматную начинку из риса и сельдерея, создавая гармонию во рту. Это блюдо, как уютный плед, согревает душу и радует глаз своим ярким цветом и аппетитным видом.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Рис
150 г
-
Сельдерей
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Вода
300 мл
Как приготовить пошагово
-
Осторожно отделите листья капусты от головки и отварите их в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут. Выньте и дайте остыть.
-
В кастрюле на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
-
Добавьте в сковороду нарезанный кубиками сельдерей и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Промойте рис под холодной водой и добавьте его к овощам. Перемешайте и влейте 300 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне до впитывания всей жидкости, около 15 минут.
-
На каждый лист капусты кладите по столовой ложке рисовой начинки, заворачивая в конверт. Убедитесь, что начинка не высыпается.
-
Выложите голубцы в кастрюлю, добавьте томатную пасту, немного воды и тушите на медленном огне под крышкой около 30 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: