Голубцы с гречневой кашей, фаршем и морской капустой
Онлайн рецепт
голубцы с гречневой кашей, фаршем и морской капустой
Тема: Гарнир
Представьте себе нежные капустные листья, обнимающие ароматную начинку из гречневой каши, сочного фарша и морской капусты. Это не просто блюдо, это гастрономическое путешествие на край света, где каждый укус наполняет вас энергией и гармонией природы. Прекрасный баланс текстур и вкусов, который порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Гречневая крупа
200 г
-
Фарш мясной (говядина или свинина)
300 г
-
Морская капуста (консервированная)
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вырежьте кочерыжку из капустной головки и опустите ее в кипящую воду на 5-7 минут, чтобы листья стали мягкими. Остудите и аккуратно отделите листья.
-
Промойте гречневую крупу и отварите ее до полуготовности в подсоленной воде. Слейте лишнюю воду и дайте остыть.
-
Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте фарш, гречку, обжаренные овощи, морскую капусту, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку.
-
На каждый капустный лист выложите столовую ложку начинки и аккуратно заверните, формируя голубцы.
-
Выложите голубцы в кастрюлю, залейте водой, добавьте томатную пасту и немного соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 40-50 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: