Голубцы с белокочанной капустой

Ингредиенты рецепта

• Белокочанная капуста 1 головка
• Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Томатный соус 300 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до полуготовности, затем остудите.
2. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте.
4. Аккуратно отделите листья капусты от головки и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
5. На каждый лист капусты положите порцию начинки и заверните, как конверт.
6. Выложите голубцы в форму для запекания, залейте томатным соусом и посыпьте укропом.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут.
8. Подавайте горячими, украсив свежими травами.