← Главная | Расширенный поиск →

Голубцы по-колошварски

Онлайн рецепт голубцы по-колошварски

Тема: Основное блюдо

Голубцы по-колошварски — это яркое и ароматное блюдо, в котором нежные капустные листья обвивают сочную начинку из фарша, риса и пряных трав. Каждый кусочек словно погружает вас в атмосферу комфортной домашней кухни, а подача с томатным соусом придаёт блюду особую изюминку. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Капуста 1 головка
  • Говяжий фарш 500 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Укроп по вкусу г
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Осторожно отделите листья капусты от головки, обрежьте жесткие части. Проварите листья в кипящей воде 5-7 минут, чтобы они стали мягкими.
  2. В глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
  3. В миске смешайте говяжий фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и укроп. Хорошо перемешайте начинку.
  4. На каждый капустный лист положите 1-2 столовые ложки начинки, сверните конвертиком и закрепите зубочисткой.
  5. Выложите готовые голубцы в кастрюлю, добавьте воду и томатную пасту, посолите по вкусу.
  6. Закройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 40-50 минут.
  7. Подавайте голубцы горячими с оставшимся соусом и свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с seasonal ingredients рыбное старорусская кухня рибное удобно для гостей блюда с крупами безалкогольный по семейному рецепту время приготовления 2-3 часа домашний напиток виски долго хранимое для салатов с ветчиной полезное питание оригинально для заготовки с картофелем блюда из морепродуктов ужин из мяса деликатес блюдо из вина блюдо из сома деликатесы засахаривание горячий напиток похмелка незаслуженно забытое буханка