Голубцы из капусты и пастернака
Онлайн рецепт
голубцы из капусты и пастернака
Тема: Гарнир
Голубцы из капусты и пастернака — это изысканное сочетание нежной капустной листвы и сладковатого, слегка орехового вкуса пастернака. Это блюдо, словно осенний вечер, наполнено теплом и уютом, а его аромат заставит вас забыть о повседневной суете. Каждое укушение — это маленькое путешествие в мир вкуса, где свежесть овощей и пряные нотки создают гармонию, способную удивить даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Пастернак
300 г
-
Рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отделите листья капусты от головки и отварите их в подсоленной воде в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Остудите.
-
В это время отварите рис до полуготовности.
-
Очистите и нарежьте пастернак, морковь и лук. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте отваренный рис и пропущенный через пресс чеснок к овощам, приправьте солью и перцем. Перемешайте.
-
На каждый капустный лист положите немного начинки и аккуратно заверните, formando голубец.
-
В глубокой сковороде или кастрюле выложите голубцы, залейте томатной пастой, разбавленной водой, и тушите под крышкой на среднем огне около 30 минут.
-
Подавайте голубцы, посыпав зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: