Голубцы из капусты
Онлайн рецепт голубцы из капусты
Тема: Голубцы
Голубцы из капусты — это изысканное сочетание нежных капустных листьев и ароматной мясной начинки, запечённое в томатном соусе. Каждый укус дарит ощущение уюта и тепла, а добавление специй и пряностей придаёт блюду неповторимый вкус. Это не просто еда, это настоящая кулинарная симфония, которая согреет душу в любой день.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Фарш мясной (смешанный)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
-
Вода
500 мл
-
Растительное масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Отделите листья капусты от головки и отварите их в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и дайте остыть.
- В небольшой кастрюле отварите рис до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- На каждый капустный лист положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните, формируя голубец.
- Выложите голубцы в глубокую сковороду, добавьте воды, томатную пасту и посыпьте зеленью.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут.
- Подавайте горячими, полив соусом из сковороды.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: