Голубцы, фаршированные отварным мясом и рисом
Онлайн рецепт
голубцы, фаршированные отварным мясом и рисом
Тема: Гарнир
Представляем вашему вниманию удивительные голубцы, которые сочетают в себе нежность отварного мяса и ароматный рис, завернутые в хрустящие листья капусты. Это блюдо, наполненное традициями и домашним теплом, отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Каждый укус погружает вас в мир гармонии вкусов, где свежесть капусты встречается с насыщенностью мясного фарша и лёгким ароматом специй.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 головка
-
Отварное мясо (свинина или говядина)
400 г
-
Рис
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Сначала отварите рис до полуготовности. Промойте его под холодной водой и отложите в сторону.
-
Отварите мясо до готовности, затем мелко нарежьте или прокрутите через мясорубку.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
К луку и моркови добавьте отварное мясо, рис, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и укроп. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
-
Осторожно снимите листья капусты, отварите их в подсоленной воде до мягкости.
-
На каждый лист капусты положите немного мясной начинки и заверните в рулет. Убедитесь, что края завернуты, чтобы начинка не высыпалась.
-
Выложите голубцы в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала голубцы, и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 40-50 минут. Подавайте горячими, полив соусом из бульона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: