Голубцы для плова из болгарского перца
Онлайн рецепт
голубцы для плова из болгарского перца
Тема: Гарниры
Представьте себе яркий и ароматный мир, где сладкий болгарский перец обнимает начинку из ароматного риса и пряностей, создавая гармонию вкуса и цвета. Эти голубцы, приготовленные с любовью, станут идеальным акцентом на вашем столе, привнося в каждое блюдо нотки Востока и домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
6 штук
-
Рис
200 г
-
Лук репчатый
1 штука
-
Морковь
1 штука
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Зелень
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки болгарского перца: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте перцы под холодной водой и оставьте сушиться.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук и натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
В сковороду добавьте промытый рис, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте.
-
Влейте 400 мл воды, посолите, поперчите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности риса (около 15 минут).
-
В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Наполните подготовленные болгарские перцы рисовой начинкой, аккуратно утрамбовывая. Установите их в кастрюлю, добавьте немного воды на дно и накройте крышкой.
-
Готовьте на медленном огне 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: