Голубцы для плова
Онлайн рецепт
голубцы для плова
Тема: Гарниры
Голубцы для плова — это неожиданное сочетание, где традиционные голубцы оборачиваются в яркий мир восточных специй и ароматного риса. Каждая порция — это маленький праздник: нежные капустные листья, наполненные пряным рисом и мясом, создают гармонию вкусов, которая перенесет вас в солнечные края. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
1 головка
-
Рис
200 г
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Специи (зира, куркума, черный перец)
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки капусты: аккуратно удалите верхние листья и отварите их в кипящей воде до мягкости. Это поможет легче завернуть начинку.
-
Отварите рис до полуготовности, затем охладите.
-
На сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, измельченный чеснок, томатную пасту и специи. Хорошо перемешайте.
-
На каждый лист капусты положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заверните, формируя голубцы.
-
В кастрюле выложите оставшиеся капустные листья на дно, чтобы голубцы не пригорели. Сложите голубцы в кастрюлю, добавьте воду и немного соли.
-
Доведите до кипения, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30-40 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: