Голубцы (8—10 порций)
Онлайн рецепт
голубцы (8—10 порций)
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию восхитительные голубцы, завернутые в нежные листья капусты, словно секреты, спрятанные в старинной книге. Каждый укус — это гармония сочного фарша, ароматных специй и хрустящей основы, что делает это блюдо идеальным для особого ужина или семейного сбора.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста белокочанная
1 головка
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
700 г
-
Рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Отделите листья капусты, аккуратно отварив их в подсоленной воде до мягкости.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Смешайте фарш с отваренным рисом, обжаренными овощами, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
-
На каждый лист капусты положите столовую ложку начинки и заверните, формируя голубцы.
-
Выложите голубцы в кастрюлю, залейте водой и добавьте томатную пасту.
-
Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 40-50 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: