Голубиный паштет
Онлайн рецепт
голубиный паштет
Тема: Паштет
Голубиный паштет — это изысканное блюдо, которое подарит вам уникальный вкус и аромат. Нежная текстура и богатый вкус мяса голубя, дополненные пряными травами и мягким сливочным маслом, создают истинный кулинарный шедевр, который станет настоящей находкой для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо голубя
500 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Петрушка
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Вымойте мясо голубя и нарежьте его на небольшие кусочки.
-
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте к луку чеснок, обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Добавьте кусочки мяса голубя в сковороду, приправьте солью, перцем и тимьяном. Обжаривайте до полной готовности мяса.
-
Дайте мясу немного остыть, затем переместите его в блендер.
-
Добавьте сливки и тщательно измельчите до получения однородной массы.
-
Попробуйте паштет на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
-
Переложите паштет в форму и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
-
Подавайте с хрустящим хлебом и свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: