Голубь жареный
Онлайн рецепт
голубь жареный
Тема: Мясное блюдо
Представьте себе, как нежное мясо голубя, пропитанное ароматными специями, подается на стол, окруженное золотистой корочкой, а каждое кусочек тает во рту, оставляя после себя легкий привкус трав и дыма. Это блюдо - настоящий кулинарный шедевр, способный удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Голубь
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Розмарин свежий
2 веточки
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте голубя: тщательно очистите и промойте его под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, выдавленный чеснок, нарезанный розмарин, сок половины лимона, соль и перец.
-
Натрите голубя полученной смесью как внутри, так и снаружи, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.
-
Оставьте голубя мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Положите голубя на противень, застеленный фольгой.
-
Запекайте голубя в течение 30-35 минут, периодически поливая выделившимся соком для получения сочной корочки.
-
За 5 минут до готовности выжмите оставшуюся лимонную половину на голубя для дополнительного аромата.
-
Готового голубя достаньте из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут перед нарезкой. Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: