Голландский соус (вариант 1-й) (второй способ)
Онлайн рецепт
голландский соус (вариант 1-й) (второй способ)
Тема: Соус
Голландский соус — это нежный и бархатистый соус, который обнимает ваши блюда, создавая удивительный симбиоз вкусов. Его кремовая текстура и яркий аромат делают его идеальным компаньоном для овощей, рыбы и яиц. Этот соус подарит вашему столу нотки утонченности и изысканности, позволяя каждому кусочку раскрыть свой потенциал.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
3 шт.
-
Масло сливочное
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и дайте ему слегка подрумяниться. Остудите немного.
-
В миске взбейте яйца с лимонным соком, добавьте щепотку соли и перца.
-
Постепенно вливайте растопленное масло в яичную смесь, постоянно взбивая венчиком, чтобы избежать сворачивания яиц.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.
-
Когда соус достигнет нужной консистенции, снимите с огня и подавайте к вашим любимым блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: