← Главная | Расширенный поиск →

Голландский соус

Онлайн рецепт голландский соус

Тема: Соус

Голландский соус — это нежное, сливочное наслаждение, которое окутывает ваши блюда, как утренний туман над зелеными полями. Его бархатистая текстура и яркий вкус идеально дополняют спаржу, яйца Бенедикт и даже рыбу, делая их настоящими кулинарными произведениями искусства.

Ингредиенты рецепта

  • Яйца 3 шт.
  • Масло сливочное 200 г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец белый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне, не доводя до кипения. Важно, чтобы оно стало прозрачным и не зашумело.
  2. В другой миске взбейте яйца с лимонным соком, добавив щепотку соли и белого перца.
  3. Поместите миску с яйцами над кастрюлей с горячей водой (водяная баня) и взбивайте смесь до получения легкой и пышной текстуры.
  4. Постепенно добавляйте растопленное масло в яичную массу, продолжая взбивать, чтобы соус стал однородным и густым.
  5. Проверьте вкус, при необходимости добавьте еще соль и перец.
  6. Подавайте голландский соус теплым, поливая им ваши любимые блюда.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда с овощами блюда из морепродуктов с рисом остро-сладкий блюда на закуску в качестве гарнира осетрина селедка книга рецептов ягодное высокая кухня блюдо из масла готовка на сковороде туда-сюда вегетарианская с крабами воскресный обед гратен особый случай панированная яблочный пирог подливка аутичное с домашними галушками савойская капуста 甜点 дичь блюдо к рыбе с домашними заготовками в горшочке