Гоферна пиана (тушеная рыба)
Онлайн рецепт
гоферна пиана (тушеная рыба)
Тема: Рыбное блюдо
Гоферна пиана — это изысканное блюдо, в котором нежные кусочки рыбы томятся в ароматном соусе с пряными травами и овощами. Каждый кусочек источает морской аромат, а сочетание вкусов создает гармонию, которой невозможно устоять. Это идеальное угощение для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Белое вино
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Свежий укроп
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а помидоры — кубиками. Чеснок мелко порежьте или раздавите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут.
-
Добавьте чеснок и помидоры, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
-
Влейте белое вино, доведите до кипения и дайте алкоголю выпариться, около 2-3 минут.
-
Уменьшите огонь и аккуратно выложите филе рыбы поверх овощей. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 15-20 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделяется на филе.
-
В самом конце добавьте свежий укроп, перемешайте и дайте настояться под крышкой несколько минут.
-
Подавайте горячим с гарниром из риса или свежего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: