Гефилте гелзеле (фаршированная шейка)
Онлайн рецепт
гефилте гелзеле (фаршированная шейка)
Тема: Закуска
Гефилте гелзеле — это изысканное блюдо еврейской кухни, которое сочетает в себе традиции и современные гастрономические тенденции. Нежная шейка, фаршированная ароматной смесью, дарит невероятный вкус и текстуру, а придаваемые специями и гарнирами ноты делают это блюдо идеальным для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Шейка куриная
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Яйцо
1 шт.
-
Хлеб белый
100 г
-
Молоко
50 мл
-
Зелень укропа
30 г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки шейки. Осторожно удалите кожу, оставив мясо целым. Промойте и обсушите.
-
Для начинки нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок. Охладите.
-
В отдельной миске замочите хлеб в молоке, затем отожмите и соедините с овощами.
-
Добавьте в начинку соль, перец, яйцо и мелко нарезанную зелень укропа. Хорошо перемешайте.
-
Наполните шейку подготовленной начинкой, аккуратно зашейте или закрепите зубочистками.
-
Поместите фаршированную шейку в кастрюлю с подсоленной водой, доведите до кипения и готовьте на медленном огне около 1,5-2 часов.
-
После приготовления дайте блюду немного остыть, затем нарежьте на порционные куски и подавайте к столу с вашим любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: