← Главная | Расширенный поиск →

Гажощалям — жаренные в кипящем масле лепешки из пшенной муки

Онлайн рецепт гажощалям — жаренные в кипящем масле лепешки из пшенной муки

Тема: Закуска

Гажощалям — это кулинарный шедевр, который переносит вас в мир восточных традиций. Эти хрустящие лепешки, приготовленные из пшенной муки, обжаренные до золотистого цвета в кипящем масле, дарят невероятное сочетание аромата и вкуса. Каждая лепешка тает во рту, оставляя после себя легкий ореховый послевкусие и приятную хрусткость. Это идеальное угощение для любителей оригинальных закусок и тех, кто ценит домашнюю кухню.

Ингредиенты рецепта

  • Пшенная мука 300 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Семена кунжута 2 ст.л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте пшенную муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
  2. Добавьте семена кунжута в тесто и хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
  3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в круглые лепешки толщиной около 0.5 см.
  4. В кастрюле разогрейте растительное масло до 180 градусов Цельсия. Проверьте готовность масла, бросив в него небольшую каплю теста — она должна сразу начать пузыриться.
  5. Осторожно опустите лепешки в горячее масло и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты.
  6. Выложите готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  7. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или просто так — они вкусны сами по себе!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

фрукты в русском стиле вкусная начинка легкие с авокадо с копченой курицей лечебное овощи рецепты из свежих продуктов с кокосом австралийская кухня с добавлением капусты для диеты высокий белок жарка блюдо из рыбы на повод летние рецепты домашние заготовки вяленое рыбные блюда фьюжн приготовление за 30 минут незабываемый вкус на сметане блюдо с киноа консервирование лекарственное рецепт от шефа сыры