Гайдукский суп
Онлайн рецепт
гайдукский суп
Тема: Суп
Гайдукский суп — это яркое и насыщенное блюдо, полное аромата и вкуса, которое перенесет вас в сердце восточноевропейской кухни. Сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного мяса в каждом глотке создаст ощущение уюта и тепла, словно вы находитесь у камина в холодный зимний вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанную кубиками говядину. Уменьшите огонь и варите 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Когда мясо будет готово, добавьте в кастрюлю все нарезанные овощи и варите ещё 15-20 минут.
-
В это время нарежьте сладкий перец и добавьте его в суп вместе с томатной пастой, лавровым листом, солью и перцем. Перемешайте и варите ещё 10 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в суп за 5 минут до окончания приготовления.
-
По готовности снимите кастрюлю с огня, дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: