← Главная | Расширенный поиск →

Гарам-масала

Онлайн рецепт гарам-масала

Тема: Специя

Гарам-масала — это волшебная смесь пряностей, которая переносит вас в экзотический мир индийской кухни. Сочетание ароматных кориц, гвоздики и кардамона создаёт неповторимый букет вкусов, который поднимает настроение и согревает душу. Это не просто приправа, а настоящая симфония, которая добавляет глубину и насыщенность каждому блюду, будь то мясо, овощи или рис.

Ингредиенты рецепта

  • Корица 2 шт.
  • Гвоздика 5 шт.
  • Кардамон 5 шт.
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Перец черный 1 ч. ложка
  • Имбирь сушеный 1 ч. ложка
  • Кориандр 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте корицу, гвоздику, кардамон и кумин до появления аромата (приблизительно 2-3 минуты).
  2. После обжаривания дайте пряностям немного остыть.
  3. Поместите все обжаренные специи в ступку или блендер.
  4. Добавьте куркуму, черный перец, сушеный имбирь и кориандр.
  5. Измельчите все ингредиенты до получения однородного порошка.
  6. Пересыпьте готовую гарем-масалу в герметичную банку и храните в сухом, темном месте.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

вытяжной гурманское приготовление холодного блюда на торжество готовится быстро длинное приготовление сырное блюдо к празднику нежное чесночный итальянское сдобное гостевое долго хранимое польза освежающий напиток с острыми специями угощение для семьи швейцарская кухня без добавления молока с творогом умами без добавления жира готовим дома калорийное нагриль сытное блюдо десерт для запекания