Галушки со сливами или мармеладом
Онлайн рецепт
галушки со сливами или мармеладом
Тема: Десерт
Галушки со сливами или мармеладом — это изысканное сладкое лакомство, которое сочетает в себе нежное тесто и яркий фруктовый вкус. Каждая галушка, легкая как облако, наполнена сладкой начинкой, а при подаче с ванильным соусом или посыпкой из сахарной пудры они становятся настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Сливы
200 г
-
Сахар
50 г
-
Мармелад
100 г
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
-
Сливочное масло
30 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, воду и щепотку соли до получения однородного теста. Тесто должно быть мягким, но не липким.
-
Заверните тесто в пленку и дайте ему настояться 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: сливы нарежьте на четвертинки и посыпьте сахаром. Если вы используете мармелад, нарежьте его кубиками.
-
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки диаметром примерно 7-8 см.
-
В центр каждого кружка положите по 1-2 кусочка сливы или немного мармелада. Сложите кружок пополам и тщательно закройте края, придавая форму полумесяца.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Аккуратно опустите галушки в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, около 3-4 минут.
-
Вытяните готовые галушки с помощью шумовки и положите на тарелку.
-
В небольшой сковороде растопите сливочное масло и добавьте ванильный сахар. Обжарьте галушки на масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте теплые, посыпанные сахаром или политыми ванильным соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: