Галушки картофельные
Онлайн рецепт
галушки картофельные
Тема: Тестообразные изделия
Галушки картофельные — это нежные и воздушные кусочки счастья, которые растекаются по вкусовым рецепторам, словно облачка в солнечный день. Сочетая в себе картофельную мягкость и легкость теста, они идеально подходят к различным соусам и подливам, даря вашему обеду неповторимый вкус и уют. Погрузитесь в мир простоты и изысканности — это блюдо станет вашим любимым!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
по необходимости л
-
Масло растительное
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и тщательно разомните в пюре.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску диаметром около 2 см и нарежьте на кусочки длиной 3-4 см.
-
Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой и опустите галушки в кипящую воду. Как только они всплывут, варите еще 2-3 минуты.
-
Выловите галушки шумовкой и дайте стечь лишней воде.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте галушки до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или подливой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: