Галушки из пшеничного хлеба (украинская кухня)

Ингредиенты рецепта

• Пшеничный хлеб 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 150 мл
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Мука 100 г
• Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
• Сливочное масло 50 г
• Зелень (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте пшеничный хлеб кубиками и подсушите его на сковороде до золотистой корочки.
2. В глубокой миске взбейте яйцо с молоком, добавьте соль и сахар.
3. В получившуюся смесь добавьте подсушенный хлеб и оставьте на 15 минут для пропитки.
4. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто до однородности.
5. Сформируйте небольшие галушки и отварите их в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут до всплытия.
6. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте готовые галушки до золотистой корочки.
7. Подавайте с зеленью и вашим любимым соусом.