Галушки из картофеля
Онлайн рецепт
галушки из картофеля
Тема: Тестообразные изделия
Галушки из картофеля — это нежные и воздушные кусочки счастья, которые растекаются на языке, наполняя каждый укус теплом и уютом. Приготовленные из свежеваренного картофеля, они идеально сочетаются с ароматными соусами и свежими травами, создавая гармонию вкусов, которая напомнит о домашнем очаге и заботливых руках родных.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
50 мл
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде. Затем тщательно разомните в пюре и дайте остыть.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким, но не прилипать к рукам.
-
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на небольшие кусочки и придайте им форму галушек.
-
В кастрюле вскипятите подсоленную воду и аккуратно опустите галушки. Варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 3-5 минут).
-
Готовые галушки выньте шумовкой и положите на тарелку. Полейте растительным маслом и посыпьте свежей зеленью.
-
Подавайте с любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: