Галушки
Онлайн рецепт
галушки
Тема: Макароны
Галушки — это нежные и воздушные кусочки теста, приготовленные с любовью. Их мягкая текстура и легкая хрустящая корочка создают идеальное сочетание, которое может стать как основным блюдом, так и изысканной закуской. Подаются они горячими, с ароматным соусом или сметаной, что делает их невероятно аппетитными и сытными.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
400 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (укроп или петрушка)
50 г
-
Сметана
200 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбейте яйцо с водой и растительным маслом. Постепенно добавляйте яичную смесь в муку, замешивая тесто.
-
Вымешивайте тесто до получения однородной, эластичной массы. Накройте его полотенцем и дайте настояться 30 минут.
-
В это время подготовьте соус: мелко нарежьте чеснок и зелень, смешайте со сметаной и добавьте немного соли по вкусу.
-
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты или полоски.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите галушки в кипящую воду и варите 3-5 минут до тех пор, пока они не всплывут.
-
Выловите готовые галушки шумовкой и дайте стечь лишней воде.
-
Подавайте горячими, полив соусом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: