Галактобуреко (пирог с кремом)
Онлайн рецепт
галактобуреко (пирог с кремом)
Тема: Десерт
Галактобуреко — это волшебный пирог, сочетающий хрустящую корочку из слоеного теста с нежным и сладким кремом на основе молока и яиц. Каждое кусочек этого десерта погружает в атмосферу греческого уюта, наполняя сердце теплом и радостью. С добавлением корицы и лимонной цедры, этот пирог восхищает своим ароматом и изысканным вкусом, делая его идеальным завершением любого праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Слоеное тесто
500 г
-
Молоко
1 л
-
Сахар
200 г
-
Кукурузный крахмал
100 г
-
Яйца
4 шт
-
Ванильный сахар
10 г
-
Лимонная цедра
1 шт
-
Корицу
1 ч.л.
-
Растительное масло
50 мл
-
Сахарная пудра
для посыпки
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в смазанную маслом форму, оставив края свисать.
-
В глубокой кастрюле смешайте молоко, сахар, кукурузный крахмал, яйца, ванильный сахар и лимонную цедру. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения.
-
Как только крем загустеет, добавьте корицу и перемешайте. Снимите с огня.
-
Вылейте крем на подготовленное тесто и накройте свисающими краями теста.
-
Смажьте верх пирога растительным маслом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Выпекайте в разогретой духовке около 45 минут, пока пирог не станет золотистым.
-
Дайте пирогу остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: